坚果曲奇（葡萄干核桃版）
坚果曲奇（葡萄干核桃版）的做法说明
做甜品真的是个超级减压超级暖心的事情。因为它简单到只要按照食谱的分量来，即使再没有天赋的人也能达到预期的效果。但吸引我的是，有的时候随意改变了某种配料的分量，却做出了惊艳的味道。
做了好几天蛋糕之后，今天终于因为没有泡打粉只能做回cookie了，趁机正好完善一下食谱，给我远在德国的“小坚强”...
坚果曲奇（葡萄干核桃版）的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后切块放入搅拌盆
- 第2步.
加入糖粉
- 第3步.
将黄油和糖粉的混合物打发，至颜色变浅膨胀起来
- 第4步.
加入鸡蛋，继续搅拌
- 第5步.
筛入面粉，放入切碎的葡萄干，把面搅匀。（我嫌搅拌太费时，直接用手和面了）
- 第6步.
把核桃切碎，加入到和好的面团中，拌匀
- 第7步.
此为拌匀的面团，此步骤之后曲奇面团准备完毕
- 第8步.
将保鲜膜覆盖好整形器，将面一点一点的加进去，压实。然后将裹着保鲜膜的方面团放入冰箱冷冻室30分钟
- 第9步.
面团凝固后取出切片（我一般切成6毫米左右的薄片），放入烤盘中，烤盘记得提前铺上油纸
- 第10步.
烤箱150度预热5分钟后，将饼干放入烤箱，上管温度150度，下管温度140度，烤14分钟左右即可
小贴士
这次因为有妈妈从新疆带回来的葡萄干，所以做了葡萄干核桃版，大家可以把葡萄干换成蔓越莓干，也可以将核桃换成榛子、杏仁片等其他喜欢的坚果。
