老年版羊肉抓饭
老年版羊肉抓饭的做法说明
吃羊肉抓饭，总是觉得肉咬不动，所以自创了老年人吃的羊肉抓饭，也是中午下班就能吃上的快手饭
老年版羊肉抓饭的食材和调料
| 羊肉 | 一点点 |
| 调料 | 适量 |
老年版羊肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
羊肉剁小块，凉水冒个泡。晾凉放高压锅
- 第2步.
各种调料加黄酒。
- 第3步.
高压锅顶汽10分钟关火。不要开锅盖，可以第二天中午做手抓饭。煮羊肉的时候不要放盐，因此不用担心隔夜肉有亚硝酸盐
- 第4步.
少许清油呛葱，洋葱胡萝卜稍炒几下，加入盐调味，煮好的羊肉放进去孜然鸡精调味，酱油调色。
- 第5步.
加羊肉汤和洗好的大米，一把葡萄干洗净，洒上面。
- 第6步.
一锅香的不得了的，适合老年人吃的羊肉抓饭就这样出锅了。
小贴士
所有的东西放好后，可以直接全部倒到电饭锅里，像煮饭一样。
