肉丝洋葱鸡蛋面
肉丝洋葱鸡蛋面的做法说明
快手健康，非常适合给小朋友做早餐！当然大朋友也可以哟～
肉丝洋葱鸡蛋面的食材和调料
| 鸡蛋 | 一个（你想吃两个我也不反对） |
| 猪肉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 番茄酱 | 一勺吧（好吧如果你口味重可以多放点） |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 开水 | 适量（用开水是为了节约时间） |
| 面条 | 一把（你自己吃多少放多少） |
肉丝洋葱鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
肉、洋葱切丝（图片是今天给小朋友做的，没放鸡蛋），姜切片
- 2.
不粘锅入油，大火，打入鸡蛋（大火煎的蛋白起泡泡，口感蓬，小朋友吃的话建议将蛋做成荷包蛋），周围变黄色便摇动摇动锅底，转中小火，煎半分钟（时间可能不太精确）后翻面煎一分钟即可。
- 第3步.
锅内再加少许猪油（具体情况根据你煎完蛋还剩多少油来看），热后先放入肉丝姜片煸炒，肉变色了再放入洋葱翻炒，重点来了：洋葱炒香后即倒入一勺左右的番茄酱继续翻炒10来秒，然后就可以加入开水了，然后煮面，完成，撒葱花！ 炒鸡香！！！
- 第4步.
有煎蛋的成品
小贴士
不要煎蛋的话直接跳过步骤2即可
