【全麦软欧包】——COUSS CO-6001出品
【全麦软欧包】——COUSS CO-6001出品的做法说明
软欧面包外酥脆内柔软，且又低糖少油，此款全麦软欧面包将等量面粉替换成全麦面粉，全麦面粉中所含的麸皮中有大量维生素、矿物质、纤维素，因此富含营养价值，热量更低。健康美味做起来！！ ~~by@Carrie_樂樂
【全麦软欧包】——COUSS CO-6001出品的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
将材料倒入揉面盘，揉至面团光滑不粘手。
- 第3步.
揉至扩展状态，可拉出手套膜，约20分钟。
- 第4步.
把面团放入CO-6001烤箱，开启发酵档发酵1小时至两倍大。 可。
- 第5步.
手指戳入一个洞不会回缩即可。
- 第6步.
将面团分成2份，搓成圆球，盖上保鲜膜松弛15分钟，再把面团擀开，包成橄榄形。
- 第7步.
把面团放入CO-6001烤箱，放一碗40度左右的温水，发酵至两倍大，约一小时，手指按下不会回弹.
- 第8步.
在发酵好的面团上撒上面粉，用刀片割出花纹，COUSS CO-6001烤箱，上下火200度，预热后放入中层烘烤约15-20分钟，看到表面呈现金黄色即可。
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
- 第11步.
关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
- 第12步.
淘宝扫一扫，了解该款产品信息。
小贴士
1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，请看面团情况酌情增减。
2、 烘烤结束后的面包最好等稍晾才食用，这样有利于面包的香气散发。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
