培根鸡蛋盅

培根鸡蛋盅的做法与步骤

1. 第1步.

   煎好培根，计划做几盅就备几片。培根我是用微波炉打的，平盘放厨房纸，培根一次三片，上面盖上另一张厨房纸，高火1分钟。

   
2. 第2步.

   准备面包片。用个小口的瓶子或者盖子直接扣压在白面包片上。选的瓶口和马芬模具底差不多大最好。我是把我的盐罐盖子拿来用了。这样一片切片面包可以压大概1-2片。

   
3. 第3步.

   烤箱预热到400华氏度也就是大约205摄氏度。 把面包片放在马芬杯底，然后把培根一片一杯的卷起来，鸡蛋盅围边，略有点软没关系，鸡蛋进去以后做熟了会撑起来的. 把奶酪片或者奶酪碎放进去，我把奶酪片撕碎放进去，这个不但增加面包片口感，也有类似胶水作用，把面包和培根粘和起来。

   
4. 第4步.

   每盅打一个鸡蛋进去，尽可能打在培根围边的里面.

   
5. 第5步.

   在每盅上撒一点点黑胡椒末增加口味。 把马芬模具放进烤箱400华氏度（204摄氏度）烤15分钟.

   
6. 第6步.

   出锅！可以用勺子配合筷子趁热拿出来，培根鸡蛋盅的坚强程度还是很好的。15分钟鸡蛋略有软心但是整体很合适. 喜欢好看的还可以趁热撒点葱花点缀。

   
7. 第7步.

   成品