黄金芝士黑胡椒戚风
黄金芝士黑胡椒戚风的做法说明
好新奇的口味 芝士味香醇 一些些的咸味 舌头碰到黑胡椒颗粒还能感觉到丝丝辛辣 这种味道不试试怎么感觉的到呢~
这个配方可以做彩味家加高戚风模具一个，或者正常高度的18cm烟囱戚风模一份。
黄金芝士黑胡椒戚风的做法与步骤
- 1.
烤箱预热180° 搅拌盆内加入水、玉米油、细砂糖B搅拌至糖融化，充分搅拌均匀。
- 第2步.
筛入低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉后走z字形的方式把粉类和液体划拌均匀，然后加入蛋黄，继续划拌到蛋黄糊细腻均匀后研磨黑胡椒到蛋黄糊内。
- 第3步.
蛋白分三次加细砂糖A，用电动打蛋器打到出现直立小尖角。（最后差不多的时候可以换成低速来整理 蛋白霜会更细腻。）
- 第4步.
蛋白霜打好的样子。
- 第5步.
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
- 第6步.
接着把它倒入剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。
- 第7步.
倒入模具中，用竹签插入蛋糕糊中划z字形一圈，最后放入烤箱中，170°烤25~30分钟即可。
- 第8步.
出炉倒扣，放凉后脱模。密封保存。
