松软舒芙蕾松饼

松软舒芙蕾松饼

松软舒芙蕾松饼的做法说明

来源 YouTube SweetTheMI
此配方为图上一个的分量

松软舒芙蕾松饼的食材和调料

蛋黄	5只
糖	40g
盐	一撮
中筋面粉	60g
泡打粉	2g
香草精	1茶匙
蛋白	4只
糖	30g

松软舒芙蕾松饼的做法与步骤

第1步.
蛋黄和40g糖拌匀，筛入中筋面粉和泡打粉，加入香草精拌匀备用
第2步.
蛋白和30g糖打发
第3步.
蛋白分三次用翻拌手法拌入蛋黄糊。小火用平底锅煎，如图增加松饼厚度

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