无黄油零失败海绵蛋糕

无黄油零失败海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   在打蛋盆中加入3个鸡蛋

   
3. 第3步.

   打发它

   
4. 第4步.

   打至泡泡比较大的时候加入约一半的糖

   
5. 第5步.

   继续打发，至泡泡比较小的时候加入剩余一半的糖

   
6. 第6步.

   继续打发，直到提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，在蛋糊表面可以画出清晰的纹路

   
7. 第7步.

   低筋面粉和玉米粉

   
8. 第8步.

   混合后过筛

   
9. 第9步.

   用刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀

   
10. 第10步.

    最终的面糊保证随意翻拌也不会看到任何面粉

    
11. 第11步.

    在油碗中加入3汤匙的面糊，混合好

    
12. 第12步.

    将油碗中的面糊倒入打蛋盆中

    
13. 第13步.

    充分混合

    
14. 第14步.

    倒入6寸的活底模中，它会像丝带般流下来

    
15. 第15步.

    将模具拍打桌面，去除大气泡

    
16. 第16步.

    烤箱下层，170度25分钟

    
17. 第17步.

    还剩7分钟时拍的图

    
18. 第18步.

    焗好后，反转冷却，一般15分钟就能脱模了

    
19. 第19步.

    脱模