土耳其大米布丁
土耳其大米布丁的做法说明
在成都唯一一家土耳其餐厅苏坦吃到了这个大米布丁，很喜欢呀！本来不喜欢吃米饭的我都吃了两份！回来搜了一下别人的做法，自己简化了一下步骤，加强了配方，味道很好！
土耳其大米布丁的做法与步骤
- 第1步.
称量好所需食材。
- 第2步.
蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀备用。
- 第3步.
开火热锅，牛奶倒入锅中小火慢煮加入砂糖一直画圈直到砂糖融化。
- 第4步.
加入米饭继续边画圈边煮，大概煮一分钟，加入蛋黄糊继续煮，边煮边画圈搅拌，注意不要煮糊了。
- 5.
加入奶油和黄油搅拌至融化，关火。
- 第6步.
把煮好的原料分装进小烤碗，烤盘中放水，把烤碗放入水中。
- 第7步.
烤箱220度预热，放入烤箱中下层烤30分钟。
- 第8步.
烤好后温度非常高，等稍微凉一下再取出烤碗。
- 9.
😍等布丁完全冷却之后，开吃！！
小贴士
❶用水浴法烤。
❷这里的原料量大概能做2-3个烤碗，我稍微多加了一些米饭让他变成了4碗，口感木有那么好哈。
❸烤完后真的很烫！真的很烫！真的很烫！重要的事讲三遍！一定要戴手套而且冷却了再去拿～
