春日炫彩复活节彩蛋面包

春日炫彩复活节彩蛋面包的做法说明

复活节虽然是西方的节日，但是我们依然可以带着孩子一起来做些好玩的事情，借此机会庆祝春天的到来，同时也感受一下西方文化和习俗。
在我家里呐，一年一度的复活节，我都会做超级可爱的彩蛋面包来增添节日气氛！这个面包不仅好看，好玩儿，还特别香甜好吃，孩子们喜欢极了！

第1步.
染彩蛋配方：1茶匙染色啫喱 + 1茶匙醋 + 半杯热水染色过程：浸泡鸡蛋五分钟以上，捞出，晾干半小时以上（鸡蛋煮熟会更好操作，以免磕破）
第2步.
制作面团：加热50毫升牛奶，倒入56克黄油、半杯白砂糖和1/4茶匙盐，搅拌至融化. 晾凉后加入一个鸡蛋。搅拌均匀。可以擦入柠檬或甜橙的皮，增添风味
第3步.
把酵母粉倒入50毫升温水中，静置5分钟（水温在37-40度之间）
第4步.
将300克面粉，分两次加入鸡蛋黄油中，同时倒入酵母水，用木勺搅拌。戴上一次性手套，酌情加一些面粉，揉面至不黏（请参考视频演示）转移到案板上继续揉面10分钟，直至面团光滑有弹性。
第5步.
放到大碗中，盖上保鲜膜，第一次醒发，约一个半小时。
第6步.
面团第一次发到两倍大后，再揉几下，第二次醒发半小时。
第7步.
制作单独小花环面包：将面团分为十等份，每份揉成30厘米长，将两条拧成麻花状后，绕成圆圈。之后第三次醒发（请参考视频演示）三发：半小时
第8步.
预热烤箱175摄氏度，刷蛋液，放彩蛋，撒糖粒
第9步.
175摄氏度/350华氏度，烤20分钟
第10步.
制作五连环面包：面团两次醒发后，分成两份，每份揉搓成50厘米长
第11步.
编成一个大的五连环。三发后刷蛋液，放彩蛋，撒彩色糖粒
第12步.
175摄氏度/350华氏度，烤20-25分钟