复活节特供胡萝卜彩蛋饼干
复活节特供胡萝卜彩蛋饼干的做法说明
复活节要来啦 萌萌哒的萝卜饼干应景来一发！还有副产品彩蛋饼干 方便快捷无压力。原方子源于君之的棋格饼干。已经减糖，不要再减了会没味道。
复活节特供胡萝卜彩蛋饼干的食材和调料
| （叶子）低筋面粉 | 100g |
| （叶子）抹茶粉 | 13g |
| （叶子）黄油 | 60g |
| （叶子）糖粉 | 35g |
| （叶子）鸡蛋（打散） | 21g |
| （萝卜）低筋面粉 | 150g |
| （萝卜）黄油 | 80g |
| （萝卜）糖粉 | 40g |
| （萝卜）鸡蛋（打散） | 25g |
复活节特供胡萝卜彩蛋饼干的做法与步骤
- 第1步.
叶子和萝卜躯干的黄油分别软化，加入各自分量内糖粉。手动搅拌均匀，切勿打发。
- 第2步.
一颗鸡蛋回温打散，25g加入躯干配方，21g加入叶子配方。搅打均匀。
- 第3步.
萝卜躯干内加入少许色素，红色素与黄色素按2:5加入得到橘黄色混合物。（加胡萝卜粉染色也行，如果加胡萝卜粉 则跳过色素这步 等量替代配方内面粉）
- 4.
面粉/面粉抹茶粉混合物分别过筛 加入步骤2/3的鸡蛋糖粉黄油混合物中。刮刀拌匀。
- 5.
得到橘红色和墨绿色面团两个 保鲜膜包好 放入冷藏15分钟 等略硬后取出 方便操作
- 第6步.
橘色面团与绿色面团分别擀成0.5cm后面皮（垫保鲜膜比较方便）如图拼接一起 向中间略挤压防止结合部不牢靠。用模具卡出胡萝卜形状。
- 第7步.
剩余面略混合 用模具卡出蛋形
- 第8步.
180度烤箱预热好 烤10-12min。
小贴士
这个房子里的量大概做50-60个5cm长胡萝卜加上若干彩蛋
我的是小烤箱 每个人烤箱脾气不同 请酌情处理
用糖粉而不是砂糖，不打发黄油 都有助于饼干保持形状
