白灼油麦菜

白灼油麦菜

白灼油麦菜的做法说明

白灼就是小青菜们的福音!白灼就是小青菜们的福音!白灼就是小青菜们的福音!就酱!!!
强调!!如果不知道大匙和小匙是多少,请记好比例!这道菜的比例是——酱油:醋:糖:耗油:香油:花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1,可以根据菜量翻倍翻倍翻倍都没问题!!

白灼油麦菜的食材和调料

油麦菜2棵超大的
1瓣
1根
少许
小米辣1个
酱油2大匙
半匙
半匙
耗油1小匙
香油1大匙
花生油(玉米油橄榄油或者色拉油什么都行)1大匙

白灼油麦菜的做法与步骤

  1. 1.

    油麦菜洗净切段;蒜、香葱、洋葱、小米辣都剁碎备用。

  2. 2.

    三分之一锅水烧沸腾,下油麦菜焯3分钟,直接捞起摆盘

  3. 3.

    酱油、醋、糖、香油、花生油、蒜、香葱、洋葱、小米辣混合到一起成为调料汁

  4. 4.

    锅中无水,倒入调料汁,烧到汤汁翻滚,离火,浇在摆好盘的油麦菜上即可。

小贴士

再次强调:强调!!如果不知道大匙和小匙是多少,请记好比例!这道菜的比例是——酱油:醋:糖:耗油:香油:花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1,可以根据菜量翻倍翻倍翻倍都没问题!!

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