滑蛋牛肉饭

滑蛋牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片，

   
2. 第2步.

   盐，黑胡椒，味精，蛋清抓腌，加入淀粉抓匀。

   
3. 第3步.

   锅中倒入少许油，将腌制好的牛肉放入煸炒，变色之后 将打好的蛋液倒入在牛肉上面，不要马上翻炒，待蛋液包裹牛肉变熟时 关火，鸡蛋不能炒制时间太久，不然就老了，

   
4. 第4步.

   取出装盘。