南瓜核桃桂圆黑麦软欧
南瓜核桃桂圆黑麦软欧的做法说明
没想着会写菜谱，过程没怎么拍照，做出来口感太好，就想着建个菜谱，缺失的照片自行脑补吧😂😂😂
南瓜核桃桂圆黑麦软欧的做法与步骤
- 1.
除黄油、桂圆、核桃外其余材料放入厨师机，三档五分钟。总之揉匀
- 2.
桂圆用少许米酒浸泡，核桃烤熟去衣，掰成小块
- 3.
揉了五分钟的面团中加入切成小块黄油，揉至出膜
- 4.
面团中加入桂圆核桃揉匀即可，置温暖湿润处发酵至两倍大
- 第5步.
面团分成两份，整成自己喜欢的形状，我是放入烤箱，利用发酵功能二次发酵40分钟
- 第6步.
取出面团，用锋利的刀（我用剃须刀片的）割出花纹洒上高粉
- 7.
烤箱190度预热，然后180度中层烤27分钟，上色后可上覆锡纸
- 第8步.
出炉移至烤网晾凉，软妹子(⊙o⊙)哦！
小贴士
1.因南瓜蒸熟后有较多水分，这款面包不需要加水
2.白砂糖可以用红糖替换
3.核桃也可以换成喜欢的其他坚果，自由组合
4.吃不完切片放冷冻室，吃时，取出几片180度烤5~6分钟，外脆里软，味道一级棒！
