秘制烤鱿鱼土豆泥卷

秘制烤鱿鱼土豆泥卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼头身分离，除去内脏（连着须子一拽内脏就出来了），洗干净备用。

   
2. 第2步.

   土豆去皮切成小块，放入碗中，盖保鲜膜，微波4-5分钟至土豆绵软，用勺子压成泥，加入牛奶（用于调节稠度，量可以自己控制），再加入白胡椒粉、盐、糖拌匀，胡萝卜切丁，青豆煮熟，一起加入土豆泥中，拌匀。

   
3. 第3步.

   把土豆泥塞入鱿鱼身中，不要塞满，留一段不塞。

   
4. 第4步.

   把韩式辣酱、蜂蜜、盐、白胡椒粉和芝麻放入大碗中，加适量水调成稠度适中的酱汁（大概是能流动但还有一些粘性的状态）。

   
5. 第5步.

   烤盘中铺上锡纸，鱿鱼底面刷好酱汁，放到锡纸上，正面再刷满酱汁，鱿鱼须分割成几根，放入烤盘，也刷好酱汁。入烤箱，200度烤15-20分钟，中间拿出几次刷酱汁，时刻观察，不要烤糊了。

   
6. 第6步.

   烤好后取出，放至不烫手，将鱿鱼身部分切成小段（用锯齿刀比较好切），装盘，表面撒点葱花，完工啦。

   
7. 第7步.

   吃时就是这个样子的。