【女王厨房】凯撒面包(无油)

【女王厨房】凯撒面包(无油)

【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法说明

【参考分量】:3个 上火210 下火190 25mim

【女王厨房】凯撒面包(无油)的食材和调料

高粉300g
170g
4g
酵母4g
细砂糖20g

【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料和成光滑面团

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉出手套膜

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵至两倍大

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    二发后 刀片快速划花纹

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上火210 下火190 25min 中下层

    【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤 第6步

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