摩卡葡萄干奇普饼干

摩卡葡萄干奇普饼干

摩卡葡萄干奇普饼干的做法说明

“摩卡葡萄干奇普饼干”,配方在“君之”的基础上有所改良,味道嘛,当然更好![调皮]松软可口回味绵长哦![愉快]

摩卡葡萄干奇普饼干的食材和调料

鸡蛋1只
摩卡咖啡18g
低筋面粉100g
0.25个(四分之一小勺)
苏打粉1.25g
泡打粉0.625g
红糖30g
30g
葡萄干30g
黄油65g
两小勺

摩卡葡萄干奇普饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    把材料称重备好。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油切小块与红糖白糖一起用电动打蛋器打到羽毛状态。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把蛋液至少分两次加入,再把其他材料一起加入,面粉要过塞,咖啡粉用两小勺水搅匀放入。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后把混合物用小勺一坨坨的在锡纸上分好。不用在意造型。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱185度预热后放入,12分钟左右即可出炉。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    简单冷却装盘。

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    掰开拍个照片!😄 虽然食材看起来很多,但其实很好做!口感嘛,当然不会让你后悔做这个美食!

    摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤 第7步

小贴士

1、如果室温较低,黄油可以隔碗热水预热,软化后即可打发,但切记不能融化成液态黄油,否则无法打成型!
2、鸡蛋要分次加,否则不易与黄油完全融合!
3、不用等凉再吃,轻轻用手指一翘即可拿下来,很好吃的一款看起来复杂其实很简单的下午茶点心!

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