翡翠卷
翡翠卷的做法说明
健康，清爽，好吃！适合减肥人士，清淡类的家常菜
翡翠卷的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋打散成浆，加少许盐，倒入平底锅小火煎成蛋饼🍳
- 第2步.
鸡蛋饼、青瓜、火腿肠分别切成丝
- 3.
大白菜沸水煮熟（沸水中加少许油和盐）
- 4.
把白菜叶摊开，将鸡蛋丝、青瓜丝、火腿丝放在白菜叶梗上摆好，从白菜叶梗开始卷至菜叶（菜叶会自己粘住的）
- 第5步.
用一小碗放入酱油、蚝油、辣椒、蒜粒、盐、麻油拌匀，热锅之后熄火倒入调好的酱料，就可以快速做好蘸酱啦！
- 第6步.
卷好的翡翠卷好漂亮！不容易散的哦
- 第7步.
咬一口～清爽多汁！
小贴士
1、白菜需要煮到软才容易卷
2、蘸酱可以用小火边炒边加调料，但是炒酱容易糊锅，好不容易控制分量和味道，所以先调后加热的方法更快捷
