强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸

强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸

强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法说明

萝卜的好处我就不用多说了,这道菜按我原材料的量只需十元左右就可以做出两道超好吃的素菜来,但口味并不输给大鱼大肉,最主要还吃不胖,谁吃谁知道!!做之前看看小贴士哦!!

强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的食材和调料

白萝卜1354g
地瓜淀粉230g
花生50g
适量

强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法与步骤

  1. 第1步.

    备煮一锅热水,等一下蒸丸子用。白萝卜削皮。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    刨成薄丝,这个需要耐心哈。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    刨好后萝卜丝用纱布拧干水。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入地瓜淀粉、花生和适量盐用搓衣服的方式拌匀。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用手抓一小把淀粉萝卜丝,挤掉淀粉水捏成小丸子。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捏好的丸子放蒸架下滚水锅蒸15分钟左右丸子变透明,用牙签戳一下抽出牙签是干净的就熟了。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做丸子挤出的淀粉水加入适量花生倒入盘子也下锅蒸约5分钟左右,用牙签戳入抽出,牙签干净就好了。

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蒸好的萝卜丸冷却后就会变得Q弹,下油锅煎成表面金黄,加入适量酱油蚝油,辣椒酱超级好吃!!

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    冷却后的地瓜凉粉切条,加适量 酱油,蚝油,辣椒酱炒味道也是超棒!!

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    地瓜凉粉条亦可加入喜欢的各种蔬菜炒!!

    强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸的做法步骤 第10步

小贴士

1第一次挤萝卜丝的水不要或加入第二次挤出的淀粉水再加适量地瓜淀粉一起蒸。
2我的萝卜刨丝挤出水后净重680g,加入的淀粉的量视萝卜丝挤掉水后干湿程度而定。
3第一次可以按我的量尝试做,第二次建议加量,可以多次煎着吃!

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