台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
正宗的台湾卤肉饭少不了红葱酥、台湾金兰酱油，各种台湾超市，万能的TB都可以买的到。
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 1.
锅里放少许油，将冰糖放入炒出糖色。
- 2.
放入切好丁的五花肉翻炒至发白出油。
- 3.
加入料酒、生抽、金兰酱油、蒜瓣、姜片，翻炒。
- 4.
加入热水，倒入红葱酥、切好丁的香菇翻炒后用小火焖1小时左右。（此步骤可以根据需要加入煮熟剥壳的鸡蛋）
- 5.
1小时后用大火收汁，不必收的很干，汤汁拌饭很好吃噢！
小贴士
小火焖煮过程中要不断翻炒一下，否则容易粘锅哦～
