玫瑰曲奇（桂花曲奇）

玫瑰曲奇（桂花曲奇）的做法与步骤

1. 第1步.

   准确称量各种材料，黄油室温软化，低粉过筛备用。

   
2. 第2步.

   黄油加入细砂糖稍稍打发至体积略微膨大，因为不追求掉渣渣的口感，所以用手动打蛋器就可以了。

   
3. 第3步.

   加入玫瑰糖混合均匀。

   
4. 第4步.

   加入过筛后的低粉，采用切拌、按压的方式混合成团。用模具整形后入冰箱冷冻室放置半小时。

   
5. 第5步.

   取出稍稍回温，切成0.7厘米均匀的厚片，整齐的排列在烤盘里，片与片之间保持间距。上下火160度，25分钟，请根据自家烤箱实际情况调节。

   
6. 第6步.

   彻底凉透后放入密封容器保存。