椒盐鸡翅🐔
椒盐鸡翅🐔的做法说明
易上瘾, 慎入!!! 说那些没用的, 吃腻了可乐鸡翅, 蜜汁鸡翅, 奥尔良烤翅, 香煎鸡翅, 肯爷爷的鸡翅, 今儿来试试椒盐鸡翅…准备好了咱就开始!!
椒盐鸡翅🐔的做法与步骤
- 第1步.
葱姜切段切片, 干辣椒准备
- 第2步.
干辣椒, 姜片, 葱段切好备用. 其余的姜葱准备腌鸡翅
- 第3步.
腌制鸡翅, 用盐 料酒 姜片 葱段 白胡椒粉 花椒粉. 抓均匀腌制20分钟
- 第4步.
再加 蛋清 少许清水 淀粉
- 第5步.
抓均匀 腌制10分钟
- 第6步.
锅里加油 加热至8成 开始酥鸡翅
- 第7步.
两面煎黄 捞出
- 第8步.
再将油热至8,9成热 倒入煎过的鸡翅
- 第9步.
至表皮酥脆 捞出
- 第10步.
热油 炒姜片 干辣椒 蒜片
- 第11步.
倒入鸡翅 葱段
- 第12步.
可以加少许酱油 撒入椒盐粉 少许盐 出锅
- 第13步.
成品 写菜谱这会儿功夫 菜就已经吃完了🙈
小贴士
1. 鸡翅砍得越小, 煎的时候就更快
2. 鸡翅腌制时候, 葱段可以多用点, 更入味儿.
3. 最后炒鸡翅时候, 大火快速翻炒加料出锅, 保证表皮脆肉香.
