aca面包机全麦果干面包

aca面包机全麦果干面包

aca面包机全麦果干面包的食材和调料

鸡蛋1个
2勺
牛奶180ml
全麦粉330g
2大勺(面包机配的勺子)
半小勺(面包机配的勺子)
酵母1小勺(面包机配的勺子)
黄油20g

aca面包机全麦果干面包的做法与步骤

  1. 1.

    先加液体,再加糖盐各放一角,酵母在面粉堆中挖个洞埋起来。

  2. 2.

    和面30分钟,其实这个过程可以观察面团,如果干了就加牛奶,太湿就加粉,自己把握。

  3. 3.

    和面结束,加入切小块的黄油,接着按面包程序,我这次选了法式面包,感觉几个面包程序应该都差不多。750g,烧色浅

  4. 第4步.

    面包程序进行三十分钟左右可以投果料,爱吃什么扔什么,我这次加了核桃和杂果干。到程序结束前十分钟左右就可以拿出来了,不然怕太硬。最后出来的成果有拉丝效果和脆皮。

    aca面包机全麦果干面包的做法步骤 第4步

小贴士

全麦粉比高筋粉要更吸水,所以比例会不同。我觉得加了黄油口感好很多,另外这个方是少糖的,喜欢甜的可加量,不过提醒一下果干也有甜味哦

美食资讯

aca面包机全麦果干面包相关菜谱大全