红糖糍粑团子

红糖糍粑团子的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前用水浸泡一晚（12小时）

2. 2.

   浸泡过的糯米加水，水量不要太多，以不没过糯米为准，上锅蒸15分钟（根据糯米量稍作调整）

3. 3.

   届时，将干燥的黄豆放入搅拌机打成粉，筛子过滤出细腻的黄豆粉

4. 4.

   热锅后转小火，保持微热的状态，倒入黄豆粉翻炒至出香味

5. 5.

   糯米蒸熟后出锅，用擀面杖捣出劲道，看不见米粒为止

6. 6.

   双手沾冷水，揪糯米团，搓成团子，滚上熟黄豆粉

7. 7.

   红糖冰糖4:1比例入碗，倒入点开水溶化，放到微波炉里加热一分半呈半浓稠的红糖浆，淋在糍粑团子上