芝士蔬菜平底锅
芝士蔬菜平底锅的做法说明
当时是在《拜托了冰箱》里看到的，很容易做的一道保加利亚家常菜。蔬菜爽脆，奶香浓郁，颜值高，可单独食用，也可搭配饼、面包片之类的，有手就能做。
芝士蔬菜平底锅的食材和调料
| 菲达芝士 | 200g |
| 番茄 | 300g |
| 虎皮椒 | 100g |
| 洋葱 | 200g |
| 橄榄油 | 少许 |
| 胡椒 | 一点点 |
芝士蔬菜平底锅的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切成半圆的圈圈，番茄切小块，虎皮椒去籽后切成小片
- 第2步.
拿一个平底不粘锅，热锅放入橄榄油。油热后，放入洋葱炒，直到闻到香甜的味道。
- 第3步.
放入番茄炒。番茄断生后，放入虎皮椒炒。
- 第4步.
番茄全熟，稍微出些水分时，用手将芝士捏碎放入锅内。芝士翻炒至融化一半时，放入胡椒调味，拌一下，直接就可以连锅端到桌上开吃。
小贴士
1 菲达芝士网上有卖，质地较软，自带咸味
2 可以吃辣的朋友们，可以将虎皮椒换成美人指辣椒
3 不可以吃辣的朋友们，虎皮椒稍带辣味。可将虎皮椒内的籽去掉，切片后泡冷水里，辣味可以减弱到青椒一级。
4 吃菜可当成酱，搭配面包等食材；也可当成主食食用
5 如要调整浓稠度，芝士融到一半时，放两个鸡蛋下去拌匀即可
