甜辣培根面包
甜辣培根面包的做法说明
一款新颖独特口感的面包一一微甜微辣超级好吃
甜辣培根面包的食材和调料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 酵母粉 | 2.5克 |
| 牛奶 | 50克可自行调节 |
| 自制酸奶 | 50克 |
| 淡炼奶 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 18克 |
| 辅㪵： | |
| 〈雨润〉烤肉、培根都可以 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 鲜辣粉 | 适量 |
| 芝士片 | 适量 |
| 香葱末 | 适量 |
甜辣培根面包的做法与步骤
- 第1步.
除盐、黄油外的面团材料揉成光滑面团
- 第2步.
➕盐、黄油继续揉到扩展阶段
- 3.
面团发酵到两倍大
- 第4步.
分成四份放入烤盘中用手按压向四角方向按。二次发酵到1.5一2倍大
- 第5步.
1、放上烤肉。2、铺上芝士片。3、撒上鲜辣粉。4、挤上甜辣酱。5、最后葱末登场。
- 第6步.
入预热好的烤箱烤制，上下火175度，时间18分钟。 时间和温度视烤箱不同而定。
- 第7步.
出炉后移出烤盘凉至温冷入保鲜袋密封保存。
小贴士
做起来超简单，也不需整形啥滴。
