健康吐司面包--烤箱版全麦吐司

健康吐司面包--烤箱版全麦吐司

健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法说明

其他不用多说,全麦吐司,低糖低脂,高纤维对身体好!

健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的食材和调料

中种材料:高筋面粉190克
酵母3克
110克
面团材料:全麦面粉80克
22克
4克
59克
黄油16克

健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    将中种部分的材料混合,放在温暖地方发酵至两倍大

    健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将主面团除黄油以外的材料跟中种混合,揉至表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段,松弛30分钟

    健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团分成两份,擀成长条,卷起放入模具中,在进行最后的发酵

    健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至8-9分满的时候,放入预热好的烤箱180度,烤30分钟即可

    健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉后脱模,放在凉网上晾凉即可

    健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤 第5步

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