适合小宝宝吃的鸡蛋饼干（无油少糖超健康版）

适合小宝宝吃的鸡蛋饼干（无油少糖超健康版）的做法说明

一直寻寻觅觅无油少糖健康的辅食or零食给宝宝吃。这次找到一个特别简单健康的方子分享给大家。不能够再简单了。😄

第1步.
蛋清蛋黄分离，加入几滴柠檬汁（可省）。
第2步.
用打蛋器将蛋清打至这样效果时加一半细砂糖
第3步.
打成细泡时加入另一半细砂糖，继续搅打
第4步.
直到打发成干性发泡状态（提起打蛋器，蛋清呈小尖角）
第5步.
加入打散的蛋黄，将蛋黄蛋清混合均匀（请勿画圈搅拌，容易消泡。要像炒菜一样从下向上搅拌均匀）
第6步.
用筛子筛入奶粉和低筋粉继续搅拌均匀（切记不要画圈搅拌，像炒菜一样从下向上翻搅）
第7步.
混合后成为这样的面糊
第8步.
放入裱花袋，挤成自己喜欢的形状，不要太大。
第9步.
放入烤箱，上下火150度5分钟后，调低至110度慢烤约20分钟。烤至稍稍上色状态。可以尝一下，饼干里也完全烤干就好。成品的口感非常像我们小时候吃的蛋黄饼。酥软可口。