烫面奶酪戚风蛋糕
烫面奶酪戚风蛋糕的做法说明
奶酪也可用100克酸奶替代，那么减10克糖比较好，居然能吃出奶酪的味道，哈哈哈，上面放点卡士达酱，再放点爱吃的漂亮的水果，就更完美了
烫面奶酪戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶酪＋20克牛奶隔水加热至顺滑，放温后打入5个蛋黄，搅拌均匀备用
- 2.
牛奶100＋糖20＋油50入奶锅至沸腾，搅拌约90圈，筛入低粉拌抣
- 3.
然后和蛋黄糊拌匀至顺滑，放旁边备用
- 4.
打发蛋白至干性发泡，分三次与低粉糊翻拌均匀，不要划圈
- 5.
倒入模具，我觉得什么模具都行，试过大大小小纸杯，8寸模，方盘都可以，160至165度一个小时
