零失败能拉丝快手小土司

零失败能拉丝快手小土司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，将所有材料放入面包机，选择两个和面程序，然后发酵至原面团的两倍大（第一个和面程序和20分钟后放入黄油）

2. 2.

   将发酵好的面团取出，轻微排气后分成三份

3. 3.

   取其中一个面团擀一下，然后从三分之一处折叠，折叠后再次擀完后卷成团，放入土司盒。每个面团均按此操作。

4. 4.

   将吐司盒上盖上湿布，放入烤箱内二次发酵，发酵至8分满。

5. 5.

   烤箱上管150度，下管180度，预热，将蛋液涂在面团上，放入烤箱约35分钟。烤好后，立即将面包取出，放在烤架上凉到手温，放入密封袋保存。