菌菇烧豆腐

菌菇烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备各种原料，我这次做的用了鲜花菇和褐蘑两种，洗净后切片

   
2. 第2步.

   北豆腐切成麻将块，煎成各面金黄后盛出备用

   
3. 第3步.

   锅底留油，把葱姜蒜放入爆香，接着放入蘑菇（蘑菇在炒之前不用焯水）

   
4. 第4步.

   蘑菇炒至水分变少后加入少许生抽，注入适量开水（水量没过蘑菇即可），再加入煎好的豆腐块，改小火慢炖

   
5. 第5步.

   注意检查锅里的水量，还有少量汤汁时加入盐，最后用稀一点的水淀粉勾芡，完成！