芝麻豆奶烤饼干
芝麻豆奶烤饼干的做法说明
这款饼干的样子虽然朴素，但揉进了满满的黑芝麻，体会豆奶和芝麻混在一起的复合味道，还有全麦粉补充的香气和口感，根本停不下嘴。宽度和长度可以根据自己的喜好调节，酥松又讨喜，绝对是你们下午茶的新欢；）
芝麻豆奶烤饼干的做法与步骤
- 第1步.
1制作面团 依此倒入低筋面粉
- 第2步.
全麦粉
- 第3步.
黑芝麻 炒过的芝麻更香哦
- 第4步.
白砂糖和盐
- 第5步.
混合均匀
- 第6步.
倒入菜籽油
- 第7步.
用手大力搓揉
- 第8步.
面粉此时应呈肉松状 ps：边搅拌边倒入菜籽油，可以混合更均匀。
- 第9步.
倒入豆奶，继续揉捏
- 第10步.
将面粉揉成团 Tips：揉捏面团时，应从外侧开始翻折，如果觉得黏性不够可以再加适量豆奶。
- 第11步.
2｜烤制面团 预热烤盘； 用擀面棒将面团压成约4mm厚的面饼
- 第12步.
借助直尺和刮刀将面饼切成10cm*1cm的饼干条（宽度和长度可自行调节）。 Tips：不要将面饼一刀切底，底部可保留。
- 第13步.
入烤箱：170°c，30分钟
- 第14步.
切片
- 第15步.
取出烤好的饼干，待冷却后就可以手动掰开了，一条条可以摆成小时候玩叠叠乐的形状，配豆奶喝更香喔。
- 第16步.
享受美味的时间到啦～
小贴士
Tips：
1、烤箱需要提前预热，这是大家都知道的，原因是低温烘烤会拉长烘焙时间，导致饼干过于干燥。在预热烤箱时，建议将预热温度设定成比实际烘焙温度高10-20°c，将面团放入烤箱后再调回实际烘烤温度。
2、如果一块块地烤饼干，经常会出现成色不匀的状况：通常靠近加热器附近的饼干颜色较深，外侧的饼干颜色较浅。解决办法是，烘烤接近完成时，将饼干的位置调换一下，这样就能保证颜色均匀了。如果直接烤一整块面团，可以调整面团的方向。
