花环抹茶曲奇

花环抹茶曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化至手指轻松插入。加入糖粉，打发至白色。

2. 2.

   逐次加入鸡蛋和牛奶（或淡奶油）混合液，边加边搅拌，每次搅拌均匀后再加入，可分五六次加入。

3. 3.

   混合液筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。可用牛奶调节粘稠度，适合挤花的程度应该是软度像橡皮泥。

4. 4.

   面团装入裱花袋，此时预热烤箱至170度。用裱花嘴挤在铺了油纸的烤盘上。大号8齿裱花嘴可挤8个大饼干。

5. 5.

   入烤箱中层烤20分钟，烤到10分钟时可加盖锡纸防止表层烤变色。

6. 6.

   融化白巧克力，沾上饼干后迅速粘上葡萄干或蔓越梅干，喜欢的坚果碎和桂花等可食用香草。也可以加任意珠糖等装饰。