干煸五花肉(配菜可自己选择)

干煸五花肉(配菜可自己选择)的做法说明
最爱吃老爸炒的菜,这个方子也是他告诉我的,我用的配菜是蒜薹,大家也可以自己选择用蒜苗什么的都可以,用这个方法炒出的肉一点儿都不腻,就算平时不爱吃肉的人也能吃好多
干煸五花肉(配菜可自己选择)的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切成薄片,越薄越好,国内放少许底油,放入五花肉小火煸炒至焦黄,国内会煸出大量的油将五花肉盛出待用
- 第2步.
蒜薹洗净切段
- 第3步.
锅里留少许刚才煸五花肉的油,放入蒜薹翻炒,放入五花肉继续煸炒,加少许盐,料酒,味极鲜酱油(这道菜好吃必须要有酱油提味),翻炒均匀即可
- 第4步.
成品
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卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)
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