海苔肉松蛋卷
海苔肉松蛋卷的做法说明
蛋卷本身的各种酥脆，加入肉松和海苔更是风味独特。非常值的一试，肉松是自制的，点下图进入肉松自制食谱
海苔肉松蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋从冰箱取出，放置常温，打入钢盘中，60g糖粉分三次加入，全蛋打发。
- 第2步.
黄油放置常温，切块，打发。
- 第3步.
打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入80ml牛奶，筛入100g面粉。
- 第4步.
搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡
- 第5步.
最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑。
- 第6步.
机器调至最高温后预热至灯灭，放入海苔于烤盘上，倒入15g左右面糊，盖上上盖。
- 第7步.
烘烤15秒后打开盖子加入肉松，盖上上盖，继续烘烤40秒左右蛋卷上色，用筷子夹住蛋卷一角，开始往右卷。（海苔大小及肉松数量，可根据个人喜好调整）
