堪比肯德基的炸鸡
堪比肯德基的炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
将剁成块状，洗净沥干
- 第2步.
生姜切成末
- 第3步.
剁好的几块放入料酒
- 第4步.
加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
- 第5步.
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
- 第6步.
锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）
- 第7步.
油温6成热时候下入鸡块
- 第8步.
炸到几块金黄色时就可以捞出
- 第9步.
装盘
- 第10步.
堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~
小贴士
害怕不熟的可以先灼次水，6-7成熟了拿出来用。
