【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜

【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜

【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法说明

沙窝萝卜脆爽,吃起来分外清口,萝卜心绿色,光是看看也觉得清爽得很。蘸酱、白口吃均可。

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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。

【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的食材和调料

沙窝萝卜1根
鸡蛋2个
食用油20毫升
生抽7毫升
花雕酒10毫升
黄豆10克
3克

【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜洗净去皮,切条。

    【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中倒入底油,六成热时将打匀的蛋液倒入。

    【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋成型时倒入黄豆酱、生抽、花雕酒、盐,翻炒一下鸡蛋酱就做好了。

    【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品。

    【春播主厨张朝辉】生吃沙窝萝卜的做法步骤 第4步

小贴士

鸡蛋酱是很多时候为了吃素的人准备,可代替肉丁炸酱。

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