奥利奥草莓慕斯
奥利奥草莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
先准备好材料
- 第2步.
吉利丁片剪小片，冰水泡软。奥利奥饼干去除夹心，装进密封袋用擀面杖擀成粉末
- 第3步.
打碎的奥里奥饼干
- 4.
黄油隔水加热，与奥利奥饼干混合，入模具用刮刀压紧压实在模具底部（此处未拍照），放入冰箱20分钟
- 第5步.
草莓用料理机打成草莓酱
- 第6步.
奶油芝士隔水软化，然后用电动打蛋器搅打至顺滑
- 第7步.
吉利丁泡软了，沥水后隔水融化
- 第8步.
芝士糊加入草莓果酱混合均匀
- 第9步.
草莓糊中加入酸奶，然后加入柠檬汁，再加入吉利丁液，搅拌均匀
- 第10步.
淡奶油打至6分发
- 第11步.
将草莓糊和淡奶油分次搅拌均匀
- 第12步.
取出奥利奥饼干底，加入一部分草莓糊
- 第13步.
加入事先切好的草莓丁
- 第14步.
然后再把剩余的慕斯糊倒进去，轻轻摇晃便会平整，放入冰箱冷藏4小时以后
- 第15步.
脱模，可以用热毛巾捂一下慕斯盆周围。奥里奥碎周边装饰。
- 第16步.
美味不可挡哦！
