好消化易吸收的莲藕泥
好消化易吸收的莲藕泥的做法说明
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的252道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。
因为藕的淀粉含量比较高
所以，跟土豆，红薯，山药等
比较适合刚开始添加辅食的宝宝
因为6个月左右的宝宝
初步具备分泌唾液淀粉酶的能力
淀粉类的食物更易消化和吸收
好消化易吸收的莲藕泥的食材和调料
| 莲藕 | 100g |
好消化易吸收的莲藕泥的做法与步骤
- 第1步.
1.把藕清洗干净以后，去皮。
- 第2步.
2.切片，放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点，比较容易蒸熟。
- 第3步.
3.把藕片放入蒸锅蒸熟，大概需要20分钟。
- 第4步.
4.把藕片放入搅拌机，加水。 PS：这个加水的多少要根据藕片和搅拌机的性能来决定。如果水太少，莲藕还是小颗粒状，无法成泥；水太多的话， 莲藕泥会变得太稀。
- 第5步.
5.莲藕需要的搅拌时间比较长，才能搅打成细腻的泥状。
- 第6步.
6.做好的莲藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来，下顿吃的时候蒸热即可。
小贴士
如果宝宝是第一次尝试莲藕泥
一定要注意观察
宝宝是否会出现皮疹，腹泻
或者其他过敏反应
莲藕含有多酚类化学物质
所以特别容易被氧化
煮熟或者蒸熟后变黑也是正常的
如果大人吃的凉拌藕片
可以把藕片在100度的沸水中
迅速烫熟，再倒上醋，可以避免藕片变黑哦
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