土匪鸭

土匪鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱，姜，蒜

   
2. 第2步.

   青椒红椒去蒂洗净切条

   
3. 第3步.

   半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

   
4. 第4步.

   煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

   
5. 第5步.

   将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可

   
6. 第6步.

   捞出鸭子沥干汤汁斩块

   
7. 第7步.

   起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香

   
8. 第8步.

   放入辣椒翻炒

   
9. 第9步.

   放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可

   
10. 第10步.

    下饭下酒绝美菜肴！