春色三分,二分尘土,一分流水

春色三分,二分尘土,一分流水

春色三分,二分尘土,一分流水的做法说明

这是一道寻常素炒。贵在春分时节芦笋的嫩绿,姚安特产山药的雪白,和双柏野生木耳的山味,色彩对比明艳可人,营养价值丰富,正所谓秀色可餐。

春色三分,二分尘土,一分流水的食材和调料

芦笋4、5支
姚安山药300克
野生木耳一小把
少许
少许

春色三分,二分尘土,一分流水的做法与步骤

  1. 第1步.

    高原绿色种植芦笋

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    云南姚安山药

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    云南双柏野生木耳

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    芦笋斜刀切片

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    山药斜刀切片

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    野生木耳泡开,去除根部杂质,洗净

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    全部下锅过水,煮至半熟

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    少许油,少许烟,热锅下菜,拌一拌,收工!

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一盘小菜,满园春色。

    春色三分,二分尘土,一分流水的做法步骤 第9步

小贴士

这道菜贵在选材,考在刀工,斜刀厚片,简单精致。

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