【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100
【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100的做法说明
既有鱼肉的鲜香，又带有点辣椒的辛辣，还有橄榄、酸豆、番茄带来的酸甜，配上Q弹的意面，可口而又简单的美味，很快就能做出来。
学会这个简单的意面，在不想做菜的时候，至少能保证吃上味道可口的一顿。
【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100的食材和调料
| #主材 | |
| 意大利面 | 适量 |
| 凤尾鱼罐头 | 1个 |
| #配料 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 两颗 |
| 黑橄榄 | 大约10颗 |
| 腌酸豆 | 两茶匙 |
| 小番茄 | 8颗 |
| 新鲜罗勒叶（没有可以不用） | 适量 |
| #调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
【番茄凤尾鱼辣味意面】厨神的菜谱12/100的做法与步骤
- 第1步.
主材
- 第2步.
配料
- 第3步.
调料
- 第4步.
首先，需要两口锅，一口汤锅煮面，一口平底锅做面酱； 汤锅先装上大半锅的水，放在炉子上让它自己烧开，趁着烧水的时间，我们来准备材料；
- 第5步.
凤尾鱼盛出，切碎
- 第6步.
干辣椒切碎 大蒜切碎 小番茄切半 黑橄榄切半 腌酸豆舀出来用小碗装好
- 第7步.
材料准备好后，水应该也烧开了，给水里加一勺点盐，就把意面放汤锅里煮吧
- 第8步.
意面软了以后，把它们拨散开； 接下来，我们开始开火做面酱；
- 第9步.
平底锅烧热，把浸泡凤尾鱼的油放入； 大蒜和干辣椒入锅炒香；
- 第10步.
凤尾鱼、小番茄、黑橄榄、腌酸豆依次入锅翻炒
- 第11步.
加入一大勺煮面的面汤，稍微熬一小会，把材料的味道都融合到一起； 加少许盐调味，顺便试试味道，不要太咸
- 第12步.
面应该已经煮了大概5-6分钟左右了，用夹子把面从汤锅里转移到平底锅这边来；
- 第13步.
再加入半勺面汤； 把面酱和意面搅拌均匀；
- 第14步.
完成、装盘； 最后现磨一些黑胡椒，再浇上一小勺初榨橄榄油；
- 第15步.
开心的甩开膀子吃吧！
小贴士
做意面不需要有太多厨艺上的要求，也不用太多精细的烹饪，毕竟是煮个面而已，十来分钟就可以全部完成。不过需要注意的是，做意面需要两个炉灶同时开火，需要大家稍微协调一下而已，非常简单。
