鲜虾烤肠红薯心披萨

鲜虾烤肠红薯心披萨的做法与步骤

1. 1.

   先把披萨粉，酵母，水，糖混合搅拌。用面包机快速和面至不粘手的光滑面团

2. 2.

   蒸锅加热至60度左右后关火，把面团放进带盖的碗中入蒸锅发酵一小时左右。膨大到两倍就可以了

3. 3.

   拿出面团后，用擀面杖弄成大饼状，放入披萨盘，烤箱90度，二次发酵20分钟左右。

4. 4.

   等待发酵的同时，制作红酱。先把西红柿烫一分钟，去皮，用勺子弄成泥。锅内少油，下洋葱丁炒熟，下肉末炒熟，下西红柿泥，番茄酱，少许盐。收汤即可。 地瓜蒸熟后，去皮，压成泥。 青椒和洋葱切成圈，放进烤箱烘干

5. 第5步.

   披萨二次发酵完成后，用叉子扎出小眼，第一层铺红酱，第二层地瓜泥，第三层烤肠片，虾仁，第四层洋葱青椒圈，最后铺上芝士

   
6. 第6步.

   烤箱上下210度预热10分钟后，烤15分钟，香喷喷的出炉啦