红薯黑芝麻面包

红薯黑芝麻面包

红薯黑芝麻面包的做法说明

香浓的黑芝麻面包搭配切块的红薯,很质朴的感觉。

红薯黑芝麻面包的食材和调料

面团材料:(2个鹿背模)
高筋面粉200克
酵母粉3克
白砂20克
盐2克
奶粉15克
130克左右
黄油15克
熟黑芝麻2大勺
内馅:熟红薯块适量

红薯黑芝麻面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    后放黄油将面团材料(除黑芝麻外)放入面包机中,搅打成光滑可拉出薄膜的面团,等面团快打好前4-5分钟,再加入黑芝麻搅拌均匀。

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团置于温暖湿润处发至约两倍大后完成基础发酵。

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵完成的面团取出排气,分成2等份,滚圆,松弛15分钟。

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团擀成比模具略窄的长方形,铺上事先准备好的熟红薯丁

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    轻轻的卷成圆柱体,接口朝上放入模具中,盖上盖子,放入温暖湿润处进行最后发酵。

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后发酵完成后,送入预热到200度的烤箱,烘烤约22分钟左右。

    红薯黑芝麻面包的做法步骤 第6步

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