香椿肉片溜豆腐
香椿肉片溜豆腐的做法说明
香椿，里脊肉，嫩豆腐，蛋清，淀粉，盐
香椿肉片溜豆腐的食材和调料
| 香椿 | 一小把 |
| 豆腐 | 一盒 |
| 里脊肉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蛋清 | 一个 |
香椿肉片溜豆腐的做法与步骤
- 第1步.
香椿洗净，锅中加水，水开后放香椿，待水开后捞出凉水泡一下，切末备用
- 第2步.
里脊肉切片加蛋清淀粉搅匀
- 第3步.
豆腐倒入盘中
- 4.
锅中加盐加水，水开后放豆腐，稍稍煮下，捞出沥干
- 第5步.
锅中加水，把肉片放入，带肉片成白色捞出备用；平底锅加油炒香椿，放肉片，放豆腐一起炒下，加少量水焖，加盐调味，出锅
