陈醋浸鸡脚
陈醋浸鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
鸡脚洗净去甲，放锅里煮20分钟后过冷，用冰块冷藏20分钟待用
- 第2步.
先用两碗水将冰糖煮融，然后把卤水汁、生抽、陈醋以及所有配料放在一起煮20分钟，待凉放鸡脚浸1-2天为佳
小贴士
1、鸡脚一定要用冰水过冷
2、陈醋最好选择山西清泉湖牌，特别有醋味
鸡脚洗净去甲，放锅里煮20分钟后过冷，用冰块冷藏20分钟待用
先用两碗水将冰糖煮融，然后把卤水汁、生抽、陈醋以及所有配料放在一起煮20分钟，待凉放鸡脚浸1-2天为佳
1、鸡脚一定要用冰水过冷
2、陈醋最好选择山西清泉湖牌，特别有醋味
