双菇土豆黄焖鸡

双菇土豆黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   热锅下油，小火放冰糖煮糖

2. 2.

   糖融化，放入鸡肉，大火炒

3. 3.

   加两三盖料酒，继续炒，加入姜片米椒

4. 4.

   加适量酱油，炒匀，加热水淹没鸡肉

5. 5.

   把菇片，土豆下锅，炒匀

6. 6.

   加盐，黑椒粉，炒匀

7. 7.

   盖好转中火焖20分钟，汁不用收太干

8. 8.

   期间开盖炒几下，加入青椒和葱，炒匀，生粉水勾芡倒入，熬多一下，关火上碟