酸甜草莓酱
酸甜草莓酱的做法说明
🍓酸甜草莓酱 搭配面包和酸奶 酸甜适中老少皆宜
酸甜草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓去叶用水清洗，盐水浸泡15分钟
- 第2步.
将所有草莓各切成四瓣，注意去除草莓顶端的绿根，以免影响口感
- 第3步.
白糖倒入碗中拌匀，，注意翻拌碗底的白糖使其化开
- 第4步.
保鲜膜盖住入冰箱冷藏出水，最好一夜时间
- 第5步.
第二天取出草莓，出水越多越好
- 第6步.
入锅中火煮开
- 第7步.
半个柠檬记得去籽
- 第8步.
煮开后调至小火，把柠檬汁挤入，边挤边尝味，直到自己喜欢的酸甜度
- 第9步.
小火熬制30-40分钟，中途需不停搅拌防止粘锅，直到果汁变为一半以下，搅动时状态浓稠即可
- 第10步.
选择自己喜欢的容器，沸水烫玻璃瓶能有效杀菌清洁容器，直到水干杯子放凉
- 第11步.
将草莓酱倒入杯中存放，大功告成，搭配面包开始一天棒棒的早餐
小贴士
加入柠檬是为了中和草莓的甜味，而且熬煮时更能出果胶，但是记得注意尝味，防止加入过多味道变酸
