黑暗料理 | 意面穿越杏鲍菇

黑暗料理 | 意面穿越杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇切块，将意面一根根穿进切块，每块上大概8-10根，具体根据杏鲍菇大小，几人份来安排。

2. 2.

   煮意面。根据所选意面的建议时间和食用习惯，我喜欢软的，煮了大概有12分钟。

3. 3.

   煮面的同时，另起一锅，倒橄榄油，爆香蒜末。再倒入小半碗清水（约200ml），煮开。 放入咖喱块，融化。变浓稠以后，小火，加花生酱，加芝士片。

4. 4.

   慢慢搅拌，等到扑通扑通冒小泡泡的时候，意面也差不多OK了。

5. 5.

   意面过冷水后沥干，倒入咖喱酱里面，稍微煮一会儿，我又加了点白糖和少许盐。

6. 第6步.

   熄火。盛盘。撒黑胡椒碎。有芝士碎的话，也撒些吧，一定更美味。