宁都擂钵空心菜
宁都擂钵空心菜的做法说明
擂空心菜是江西赣南宁都的代表菜！
宁都擂钵空心菜的食材和调料
| 大蒜子 | 3个 |
| 烤青椒 | 3个 |
| 小米椒 | 2个 |
宁都擂钵空心菜的做法与步骤
- 1.
准备好上图的擂钵，没有的话也可以用其它的代替，里面放大蒜子，米椒，待用
- 2.
准备青椒用铁丝串好，稍微烤焦，放入擂钵内一起擂碎。
- 3.
放入调料，辣椒粉，盐半勺这里看你下的空心菜多少来定了，少量蚝油，最后激油！
- 4.
锅内烧开水，下入空心菜用筷子划开，烧开即可，把水控干！倒入擂钵！此菜下饭相当不错！简单！
小贴士
拌的时候可以倒出来拌更好点。
